Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
КОНДИТЕРСКАЯ ВИТРИНА 2.
Нарезные пирожные
Нарезные пирожные
Как показывает практика- нарезных пирожных много не бывает! А все потому, что, нарезные пирожные всегда вне моды и вне времени. Это отличное решение для кондитерской витрины и кенди бара.
Это позволяет легко расширить десертную линейку, как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе и даже ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве
Это позволяет легко расширить десертную линейку, как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе и даже ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве
Нарезные пирожные несложны в приготовлении, просты и быстры в сборке и декорировании, удобны в хранении, при этом имеют изысканный вкус и стильный вид. Их можно хранить в морозильной камере до 1 одного месяца, а размораживание происходит за 30-60 минут.
Благодаря универсальности составов десерт можно готовить как в форме пирожного, так и в форме торта.
Они актуальны и для кенди баров, и для домашнего чаепития, и в витринах кондитерских, и в подарочных наборах - ассорти по любому поводу и без.
Благодаря универсальности составов десерт можно готовить как в форме пирожного, так и в форме торта.
Они актуальны и для кенди баров, и для домашнего чаепития, и в витринах кондитерских, и в подарочных наборах - ассорти по любому поводу и без.
Программа курса:
Птичье молоко КОФЕ-МИНДАЛЬ
Легкое и воздушное для любителей кофейных десертов! Кофе, оттененный вкусом миндаля, сливки, ах да - ну и конечно же шоколад!!!
ВИШНЯ – ЙОГУРТ –ШОКОЛАД (без сахара, без глютена)
Классическое сочетание вкусов всегда беспроигрышно. Отличие этого десерта от других в том, что этот десерт подойдет еще и для людей с особенными потребностями.
Так же в курсе дан альтернативный рецепт этого десерта с сахаром и глютеном для обычных потребителей.
Так же в курсе дан альтернативный рецепт этого десерта с сахаром и глютеном для обычных потребителей.
КАРАМЕЛЬНЫЙ НАПОЛЕОН
Хрустящее тесто с множеством слоев, нежнейший карамельный крем и всё это из быстрого рубленого теста, для замеса которого требуются считанные минуты.
Это мой самый любимый наполеон. В нем объединились нежность крема и хруст теста. Этот наполеон долго остается хрустящим и в то же время очень – очень нежным.
Это мой самый любимый наполеон. В нем объединились нежность крема и хруст теста. Этот наполеон долго остается хрустящим и в то же время очень – очень нежным.
СНИКЕРС
Десерт по его мотивам придется по вкусу всем поклонникам этого батончика. Нуга, арахис, соленая карамель дополнены хрустящим песочным печеньем и покрыты тонким слоем бельгийского молочного шоколада.
Вкус шоколада, апельсинов и смеси пряностей, многообразие текстур – от нежного мусса до легких хрустинок в бисквите. Что лучше подойдет для праздничного стола?
Кому подойдет наш курс
- НовичкамЕсли вы только в начале кондитерского пути и
вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно - ЛюбителямЕсли вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса - ПрофессионаламУже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
Что входит в курс?
Обратите внимание, что это рецептурный онлайн курс. Он не имеет видеоформата
- 5 рецептур в PDF
- Список продуктов, форм, инвентаря, использованных в рамках курса
- Дополнительные уроки по теории ингредиентов: желатина, пектина, агара, сахаров
Связаться с нами
Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности