Хотите научиться делать зефир с пониженным содержанием сахара?
А без уваривания пюре?
А вообще без пюре только на фруктовом соке?
Или даже без сока на чистом алкоголе, например на шампанском?
Да еще и с различными начинками?
Записаться на курс
Если вы ответили хоть один раз ДА, тогда наш новый курс именно для вас!
Почему вам подойдет этот курс
✔ Помимо того, что этот зефир имеет необычный вкус, он еще и с начинкой! А изменяя начинки, вы можете разнообразить вкус своего зефира практически до бесконечности! )))
✔ Зефир по этой рецептуре остается свежим в течении двух недель и дольше, что позволяет приготовить его заранее и сэкономить так необходимое всем время непосредственно перед праздниками.
✔ Хранится такой зефир при комнатной температуре, поэтому его количество абсолютно не регламентируется вместимостью вашего холодильника (а перед праздниками, как известно, в холодильнике каждая полочка на счету).
В видеокурс входит 3 урока по зефиру
1
Зефир ВИШНЕВЫЙ ГЛИНТВЕЙН
С начинкой Вишня-апельсин на красном вине и вишневом пюре. Без яблочного пюре, без уваривания
2
Зефир ЯРКИЙ АПЕЛЬСИН
С апельсиновым конфи. Без добавления яблочного пюре и уваривания, на апельсиновом соке
3
Зефир БРЫЗГИ ШАМПАНСКОГО
С конфи из шампанского. Без добавления какого-либо пюре, чисто на шампанском
А так же большой блок дополнительного материала:
Теория ингредиентов
Необходимые инструменты и инвентарь
Замена сахаров
Пересчет свежего белка на альбумин и обратно
Основные ошибки при приготовлении зефира
Кому подойдет наш видеокурс
Новичкам
Если вы только в начале кондитерского пути, зефир именно тот десерт, с которого стоит его начать
Зефир не сложен в приготовлении
Имеет достаточно низкую себестоимость
Высокомаржинален
На начальных этапах не требует больших вложений в оборудование, инвентарь, продукты
Любителям
Если вы уже готовите дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
Зефир как нельзя лучше подойдет для расширения вашего ассортимента
Не сложен в приготовлении
Не требует много времени для приготовления
Имеет достаточно длительные сроки хранения
Профессионалам
Уже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов
Зефир с необычными вкусами, отлично подойдет для расширения вашего ассортимента
Привлечет внимание заказчиков
Позволит вам выгодно выделяться среди конкурентов
Получите сертификат
Подтвердите квалификацию: получите сертификат об успешном окончании курса
Принять участие
Несомненным преимуществом зефира является то, что само приготовление зефира занимает не так уж много времени.
Комбинируя вкусы и начинки, вы можете создавать различные ассорти-наборы, которые станут отличным, неординарным подарком для ваших близких, изюминкой праздничного стола и позволят расширить ассортимент ваших кондитерских изделий.
И стоит ли говорить о том, что на базе этих рецептур вы можете готовить зефир с другими не менее интересными вкусами! А вы готовы удивлять мир новыми вкусами?