Связаться с нами
Зефир с пониженным содержанием сахара
Хотите научиться делать зефир с пониженным содержанием сахара?

В наших рецептурах количество сахара уменьшено на треть!

И это абсолютно не влияет на стабильность зефира.

И еще наш зефир имеет необычные вкусы.

А некоторые виды мы готовим даже с начинками!

Интересно? Тогда ждем вас на курсе)

Записаться на курс
Что ожидает вас на курсе
  • Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
  • ️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы, техника, которая дает стабильный результат, рабочая рецептура
  • ️Тот, кто попробует приготовленный вами зефир станет "зефироголиком" навсегда!
В видеокурс входит 7 уроков по зефиру
1
КАРАМЕЛЬНО-БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР

Банановый зефир с карамельными нотами и кусочками шоколада. Коньяк придает ему особый шарм, а какао - насыщенный привлекательный цвет и бархатистую текстуру⠀⠀⠀
2
КОФЕЙНЫЙ ЗЕФИР
с ганашом

Для любителей мягких кофейных вкусов кофейный зефир. Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша.
3
ЗЕФИР МОХИТО

Бодрящий свежестью лайм и приятно охлаждающая мята - идеальное сочетание для любого времени года, а лаймовый мармелад в средине станет приятной неожиданностью для ваших вкусовых рецепторов
4
КАРАМЕЛЬНАЯ КАРАМЕЛЬ
Тонкая хрустящая основа из миндального сабле, карамельный зефир и апофеоз-начинка из мягкой соленой карамели⠀⠀
5
ПРЯНАЯ СЛИВА
Освежающий вкус сливы с приятной кислинкой дополнен и подчеркнут букетом пряностей
6
КЛУБНИЧНЫЙ
на альбумине
Теперь вкус зефира стал еще более насыщенным! Традиционно рецептура с пониженным содержанием сахара. Без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
7
КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ
с шоколадом

Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао.
Кому подойдет наш видеокурс
  • Новичкам
    Если вы только в начале кондитерского пути, зефир именно тот десерт, с которого стоит его начать

    • Зефир не сложен в приготовлении
    • Имеет достаточно низкую себестоимость
    • Высокомаржинален
    • На начальных этапах не требует больших вложений в оборудование, инвентарь, продукты


  • Любителям
    Если вы уже готовите дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ

    • Зефир как нельзя лучше подойдет для расширения вашего ассортимента
    • Не сложен в приготовлении
    • Не требует много времени для приготовления
    • Имеет достаточно длительные сроки хранения
  • Профессионалам
    Уже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов


    • Зефир с необычными вкусами, отлично подойдет для расширения вашего ассортимента
    • Привлечет внимание заказчиков
    • Позволит вам выгодно выделяться среди конкурентов



Получите сертификат
Подтвердите квалификацию:
получите сертификат об успешном окончании курса
Программа курса
Зефир с пониженным содержанием сахара
Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами
Связаться с нами
Или напишите нам в Telegram
Написать в Telegram