Как с вами связаться?
Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
Нарезные
пирожные 1.0
Нарезные пирожные всегда вне моды и не вне времени.

Они актуальны и для кенди баров, и для домашнего чаепития, и в витринах кондитерских, и в подарочных наборах - ассорти по любому поводу и без.

А современные составы позволяют представить одну и ту же рецептуру и в форме пирожного, и в форме полноценного торта - с бисквитом, крустилантом, муссом или кремом, конфи или компоте, декоративным финальным покрытием - ганашом, гляссажем, курдом, велюром, желе...

Хотите всегда быть в тренде и научиться делать такие же?

Тогда ждем вас на курсе)

Что будет?
Что ждёт вас на нашем курсе
В этом курсе мы научим вас делать вкусные и эффектные пирожные быстро, красиво, без шоколадных декоров и других заморочек.

Всевозможные начинки, бисквиты, кремы, муссы, гели, ганаши, желе, намелака

Разнообразнейшие текстуры и просто шикарные вкусы!

Различные желирующие агенты и их комбинирование.

Поверьте - это так увлекательно и не менее вкусно!

Пирожные станут шикарным подарком на любой праздник. Они отлично смотрятся на праздничном столе или в подарочной коробочке. Востребованы на любом фуршете. Всегда будут украшением кондитерских витрин и ресторанов.

Нарезное пирожное ЦИТРОН
Это мега лимонные свежесть и вкус!

  • миндальный крустилант с белым шоколадом и цедрой лимона
  • лимонный шифоновый бисквит с маком,
  • лимонный крем
  • лимонный гель
  • лимонный курд
  • цукаты из лимонных долек
Нарезное пирожное КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ
Классическое сочетание шампанского, клубники и сливок исключительно для взрослых!!!

  • клубничный бисквит
  • деликатный миндальный крустилант
  • клубничное конфи
  • сливочный мусс на белом шоколаде
  • желе из шампанского
  • двухцветное желе из клубники

Пирожные вскружат вам голову не только своим нежным сбалансированным вкусом, но градусом- ведь при их приготовлении используется целая бутылка шампанского!

А так же вы узнаете, как сделать быстрый и простой декор пирожных- желе с 3D эффектом. Он всегда выручит вас, когда свежей клубники нет под рукой.
    Безглютеновое нарезное пирожное МАНГО-КОКОС
    Десерт, в котором все гармонично

    • компоте из манго и апельсина
    • кокосовый бисквит
    • кокосовый крустилант
    • безглютеновые штройзель и роялтин
    • кокосовые шарики в оболочке шоколадной глазури
    • баварский мусс
      Нарезное пирожное МОККО
      Для любителей кофейных десертов! Кофе, молоко и сливки, ах да- ну и конечно же шоколад!!!

      • кофейный шифоновый бисквит
      • миндально-шоколадный крустилант с роялтином
      • ванильная намелака
      • кофейный крем
      • кофейный ганаш⠀
      Нарезное пирожное ПЕРСИК-МАЛИНА
      • кексовое лимонное тесто
      • лимонно-кокосовый крустилант
      • персиковый мусс
      • малиновое желе
      • персиковое желе
        Нарезное пирожное "Черный лес"
        Мировая классика в современной интерпретации

        • крустилант со штройзелем и молочным шоколадом
        • шоколадный шифоновый бисквит
        • шоколаное кремю
        • вишневый мармелад
        • шоколадная зеркальная глазурь
        • ванильный шантиль
          Кому подойдет наш видеокурс
          Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану.
          Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
          Новичкам
          Если вы только в начале кондитерского пути и
          вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно


          Любителям
          Если вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
          вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
          Профессионалам
          Уже печете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов
          Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные


          Получите сертификат
          Подтвердите квалификацию:
          получите сертификат об успешном окончании курса
          ТАРИФНЫЕ ПРОГРАММЫ УЧАСТИЯ
          Выберите тариф для обучения на курсе
          Нарезные пирожные 1.0

          ✔ Тариф Light - самостоятельное изучение технологии приготовления
          ✔ Тариф Basic - обучение в группе под руководством куратора
          ✔Тариф VIP- индивидуальное обучение у шеф-кондитера Елены Чуприной
          Light

          * самостоятельное изучение
          ✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
          ✔ Видеоуроков: 6
          ✔ Технологических карт: 6
          ✔ Поддержка: отсутствует
          ✔ Доступ к материалам курса 3 месяца
          ✔ Доступ сразу после оплаты
          2000 грн/ 6000 руб/ 79$/ 65€
          Купить
          Basic

          *групповое обучение с поддержкой куратора
          ✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
          ✔ Видеоуроков: 6
          ✔ Технологических карт: 6
          ✔ Дополнительный блок теории
          ✔ Поддержка: в течении 1 месяца
          ✔ Доступ к материалам курса 6 месяцев
          ✔ Проверка работ куратором
          ✔ Доступ сразу после оплаты
          ✔ Закрытый чат участников в Telegram
          ✔ Сертификат о прохождении курса
          3000 грн/ 9000 руб/ 119$/ 98€
          Купить
          VIP

          *индивидуальное обучение с поддержкой шеф-кондитера Елены Чуприной
          ✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
          ✔ Видеоуроков: 6
          ✔ Технологических карт: 6
          ✔ Дополнительный блок теории
          ✔Дополнительный блок видеоматериалов по теории желирующих агентов
          ✔ Запись вебинара по теории пектина и приготовлению Пряного яблочного мармелада
          ✔ Поддержка: в течении 2 месяцев
          ✔ Доступ к материалам курса 12 месяцев
          ✔ Проверка работ Еленой Чуприной
          ✔ Доступ сразу после оплаты
          ✔ Закрытый чат участников в Telegram
          ✔ Индивидуальный чат в Whatsapp/Telegram
          ✔ Сертификат о прохождении курса

          10000 грн/ 30000 руб/ 395$/ 326€
          Купить
          Нарезные
          пирожные 1.0
          Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами
          Или напишите нам в Telegram
          Связаться с нами
          Как с вами связаться?
          Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности