Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
Нарезные
пирожные 1.0
пирожные 1.0
Нарезные пирожные всегда вне моды и не вне времени.
Они актуальны и для кенди баров, и для домашнего чаепития, и в витринах кондитерских, и в подарочных наборах - ассорти по любому поводу и без.
А современные составы позволяют представить одну и ту же рецептуру и в форме пирожного, и в форме полноценного торта - с бисквитом, крустилантом, муссом или кремом, конфи или компоте, декоративным финальным покрытием - ганашом, гляссажем, курдом, велюром, желе...
Хотите всегда быть в тренде и научиться делать такие же?
Тогда ждем вас на курсе)
Они актуальны и для кенди баров, и для домашнего чаепития, и в витринах кондитерских, и в подарочных наборах - ассорти по любому поводу и без.
А современные составы позволяют представить одну и ту же рецептуру и в форме пирожного, и в форме полноценного торта - с бисквитом, крустилантом, муссом или кремом, конфи или компоте, декоративным финальным покрытием - ганашом, гляссажем, курдом, велюром, желе...
Хотите всегда быть в тренде и научиться делать такие же?
Тогда ждем вас на курсе)
Что будет?
Что ждёт вас на нашем курсе
В этом курсе мы научим вас делать вкусные и эффектные пирожные быстро, красиво, без шоколадных декоров и других заморочек.
Всевозможные начинки, бисквиты, кремы, муссы, гели, ганаши, желе, намелака
Разнообразнейшие текстуры и просто шикарные вкусы!
Различные желирующие агенты и их комбинирование.
Поверьте - это так увлекательно и не менее вкусно!
Пирожные станут шикарным подарком на любой праздник. Они отлично смотрятся на праздничном столе или в подарочной коробочке. Востребованы на любом фуршете. Всегда будут украшением кондитерских витрин и ресторанов.
Всевозможные начинки, бисквиты, кремы, муссы, гели, ганаши, желе, намелака
Разнообразнейшие текстуры и просто шикарные вкусы!
Различные желирующие агенты и их комбинирование.
Поверьте - это так увлекательно и не менее вкусно!
Пирожные станут шикарным подарком на любой праздник. Они отлично смотрятся на праздничном столе или в подарочной коробочке. Востребованы на любом фуршете. Всегда будут украшением кондитерских витрин и ресторанов.
Нарезное пирожное ЦИТРОН
Это мега лимонные свежесть и вкус!
- миндальный крустилант с белым шоколадом и цедрой лимона
- лимонный шифоновый бисквит с маком,
- лимонный крем
- лимонный гель
- лимонный курд
- цукаты из лимонных долек
Нарезное пирожное КЛУБНИКА В ШАМПАНСКОМ
Классическое сочетание шампанского, клубники и сливок исключительно для взрослых!!!
Пирожные вскружат вам голову не только своим нежным сбалансированным вкусом, но градусом- ведь при их приготовлении используется целая бутылка шампанского!
А так же вы узнаете, как сделать быстрый и простой декор пирожных- желе с 3D эффектом. Он всегда выручит вас, когда свежей клубники нет под рукой.
- клубничный бисквит
- деликатный миндальный крустилант
- клубничное конфи
- сливочный мусс на белом шоколаде
- желе из шампанского
- двухцветное желе из клубники
Пирожные вскружат вам голову не только своим нежным сбалансированным вкусом, но градусом- ведь при их приготовлении используется целая бутылка шампанского!
А так же вы узнаете, как сделать быстрый и простой декор пирожных- желе с 3D эффектом. Он всегда выручит вас, когда свежей клубники нет под рукой.
Безглютеновое нарезное пирожное МАНГО-КОКОС
Десерт, в котором все гармонично
- компоте из манго и апельсина
- кокосовый бисквит
- кокосовый крустилант
- безглютеновые штройзель и роялтин
- кокосовые шарики в оболочке шоколадной глазури
- баварский мусс
Нарезное пирожное МОККО
Для любителей кофейных десертов! Кофе, молоко и сливки, ах да- ну и конечно же шоколад!!!
- кофейный шифоновый бисквит
- миндально-шоколадный крустилант с роялтином
- ванильная намелака
- кофейный крем
- кофейный ганаш⠀
Нарезное пирожное ПЕРСИК-МАЛИНА
- кексовое лимонное тесто
- лимонно-кокосовый крустилант
- персиковый мусс
- малиновое желе
- персиковое желе
Нарезное пирожное "Черный лес"
Мировая классика в современной интерпретации
- крустилант со штройзелем и молочным шоколадом
- шоколадный шифоновый бисквит
- шоколаное кремю
- вишневый мармелад
- шоколадная зеркальная глазурь
- ванильный шантиль
Кому подойдет наш видеокурс
Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
- НовичкамЕсли вы только в начале кондитерского пути и
вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно - ЛюбителямЕсли вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса - ПрофессионаламУже печете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентовВам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
Связаться с нами
Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности