Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности
Научим, как за 8 часов приготовить до 40 наборов нарезных пирожных!
Что ждёт вас на нашем курсе
В этом курсе Вы научитесь:
В этом курсе Вы научитесь:
- Как правильно распределить свое время
- Как составить оптимальный план работы
- Как оптимизировать процессы, чтобы за минимально короткое время приготовить максимум десертов⠀
- Как за 8 часов рабочего времени приготовить от 10 до 40 наборов-ассорти, состоящих из 6 вкусов
- Как сделать все это на домашней кухне, используя только бытовую духовку
- Как на производстве увеличить производительность минимум в 2-3 раза
Шесть видеоуроков
Шесть вкуснейших десертов, уже опробованных и одобренных нашими учениками и клиентами
- ЛАТТЕ-ФУНДУК
- фундучный бисквит
- хрустящий слой с роялтином
- взбитый кофейный ганаш
- фундучный мусс
- КИВИ-МАЛИНА
- лимонный бисквит
- хрустящий слой с роялтином
- мармелад из киви
- баварский мусс с малиной
- МАНГО-БАНАН-КАРАМЕЛЬ
- лимонный бисквит
- взбитая карамель
- взбитый ганаш манго
- банановый мусс
- МОРКОВЬ-ЙОГУРТ-АПЕЛЬСИН
- морковный бисквит
- компоте яблоко-карамель
- йогуртовый мусс
- апельсиновый курд
- ГЛИНТВЕЙН-ГРУША-ДОРБЛЮ
- ореховый бисквит
- взбитый ганаш с сыром дорблю и роялтином
- компоте груша-глинтвейн
- ванильный баварский мусс
- МЕДОВИК-МАНДАРИН
- бисквит медово-имбирный
- сметанный мусс
- мандариновое конфи
Помимо шести вкуснейших десертов, уже опробованных и одобренных нашими клиентами, вы получите
Тайм менеджмент всего рабочего процесса по их производству
Четкие пошаговые инструкции, которые позволят вам за меньшее количество времени делать больший объем работы
Лайфхаки и советы по экономному использованию сырья, сборке, заморозке, разморозке, хранению
Уже просчитанные КБЖУ
Обзор необходимых инструментов, инвентаря и ингредиентов
Видео всех технологических процессов
Кому подойдет наш видеокурс
Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
- НовичкамЕсли вы только в начале кондитерского пути и
вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно - ЛюбителямЕсли вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса - ПрофессионаламУже печете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентовВам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
Так почему же все-таки снова нарезные пирожные?
- Потому что этот десерт уже несколько сезонов подряд держится на пике популярности.
- Он позволяет легко расширить десертную линейку, как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе и даже ресторану
- Потому что нарезные пирожные несложны в приготовлении, просты и быстры в сборке и декорировании, удобны в хранении, при этом имеют изысканный вкус и стильный вид.
- Благодаря универсальности составов пирожные легко превращаются в торты.
- А благодаря невысокой себестоимости они еще и достаточно прибыльны!
Связаться с нами
Нажимая на кнопку я соглашаюсь с политикой конфиденциальности