Онлайн сборник ЗИМА

Рецептурный курс
ЗИМА

9 рецептур + 1 видеоурок "Рождественское полено"
в подарок

В этом курсе вы освоите 10 десертов , множество техник, текстур, вкусов.

Один из рецептов в видео формате.
Это полноценный видео урок по приготовлению Рождественского полена. На базе этого десерта вы увидите сборку муссовых десертов, покрытие их шоколадным велюром и зеркальной глазурью, темперирование шоколада и приготовление из него шоколадных декоров.

Программа курса:

Рождественское песочное печенье КЛУБНИКА-ЛИМОН

Десерт
МОРОЗНЫЙ МАНДАРИН

Цитрусовый кекс

ФРУТКЕЙК

Пирожное МАРАКУЙЯ-КЛУБНИКА

Пирожное ЗИМНЯЯ ВИШНЯ

Пирожное ЧАЙ МАТЧА-КУРАГА-АПЕЛЬСИН (безглютеновое)

Торт ПИНАКОЛАДА (безглютеновый)

Торт ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ (безглютеновый)

Десерт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО (ВИДЕО ФОРМАТ)

Кому подойдет наш курс

Новичкам

Если вы только в начале кондитерского пути и
вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно

Любителям

Если вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса

Профессионалам

Уже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные

Что входит в курс?

Обратите внимание, что это рецептурный онлайн курс. В девяти рецептурах он не имеет видеоформата.

9 рецептур в PDF

1 видео урок по приготовлению Десерта РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО

Список продуктов, использованных в рамках курса

Дополнительные уроки по теории желирующих агентов, теории песочного теста

Рецептурный курс ЗИМА

Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами

Связаться с нами

Или напишите нам в Telegram

Написать в Telegram