Связаться с нами
Рецептурный курс
ЗИМА
9 рецептур + 1 видеоурок "Рождественское полено"
в подарок

В этом курсе вы освоите 10 десертов , множество техник, текстур, вкусов.

Один из рецептов в видео формате.
Это полноценный видео урок по приготовлению Рождественского полена. На базе этого десерта вы увидите сборку муссовых десертов, покрытие их шоколадным велюром и зеркальной глазурью, темперирование шоколада и приготовление из него шоколадных декоров.
Программа курса:
Рождественское песочное печенье КЛУБНИКА-ЛИМОН
Десерт
МОРОЗНЫЙ МАНДАРИН
Цитрусовый кекс
ФРУТКЕЙК
Пирожное МАРАКУЙЯ-КЛУБНИКА
Пирожное ЗИМНЯЯ ВИШНЯ
Пирожное ЧАЙ МАТЧА-КУРАГА-АПЕЛЬСИН (безглютеновое)
Торт ПИНАКОЛАДА (безглютеновый)
Торт ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ (безглютеновый)
Десерт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО (ВИДЕО ФОРМАТ)
Кому подойдет наш курс
  • Новичкам
    Если вы только в начале кондитерского пути и
    вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно

  • Любителям
    Если вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
    вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
    • Профессионалам
      Уже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
    Что входит в курс?
    Обратите внимание, что это рецептурный онлайн курс. В девяти рецептурах он не имеет видеоформата.
    • 9 рецептур в PDF
    • 1 видео урок по приготовлению Десерта РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО
    • Список продуктов, использованных в рамках курса
    • Дополнительные уроки по теории желирующих агентов, теории песочного теста
    Рецептурный курс ЗИМА
    Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами
    Связаться с нами
    Или напишите нам в Telegram
    Написать в Telegram