Связаться с нами
Зефир с пониженным содержанием сахара
Хотите научиться делать зефир с пониженным содержанием сахара?

В наших рецептурах количество сахара уменьшено на треть!

И это абсолютно не влияет на стабильность зефира.

И еще наш зефир имеет необычные вкусы.

А некоторые виды мы готовим даже с начинками!

Интересно? Тогда ждем вас на курсе)

Почему вам подойдет этот курс
  • Этот ассортимент будет принят покупателями на ура
  • Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
  • ️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы, техника, которая дает стабильный результат, рабочая рецептура
  • ️Тот, кто попробует приготовленный вами зефир станет "зефироголиком" навсегда
В видеокурс входит 7 уроков по зефиру
1
КАРАМЕЛЬНО-БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР

Банановый зефир с карамельными нотами и кусочками шоколада. Коньяк придает ему особый шарм, а какао - насыщенный привлекательный цвет и бархатистую текстуру⠀⠀⠀
2
КОФЕЙНЫЙ ЗЕФИР
с ганашом

Для любителей мягких кофейных вкусов кофейный зефир. Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша.
3
ЗЕФИР МОХИТО

Бодрящий свежестью лайм и приятно охлаждающая мята - идеальное сочетание для любого времени года, а лаймовый мармелад в средине станет приятной неожиданностью для ваших вкусовых рецепторов
4
КАРАМЕЛЬНАЯ КАРАМЕЛЬ
Тонкая хрустящая основа из миндального сабле, карамельный зефир и апофеоз-начинка из мягкой соленой карамели⠀⠀
5
ПРЯНАЯ СЛИВА
Освежающий вкус сливы с приятной кислинкой дополнен и подчеркнут букетом пряностей
6
КЛУБНИЧНЫЙ
на альбумине
Теперь вкус зефира стал еще более насыщенным! Традиционно рецептура с пониженным содержанием сахара. Без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
7
КОФЕЙНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ
с шоколадом

Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао.
Кому подойдет наш урок
  • Новичкам
    Если вы только в начале кондитерского пути и
    вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно

  • Любителям
    Если вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
    вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
    • Профессионалам
      Уже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
    ТАРИФНЫЕ ПРОГРАММЫ УЧАСТИЯ
    Выберите тариф для обучения на курсе
    Зефир с пониженным содержанием сахара

    ✔ Тариф Light - самостоятельное изучение технологии приготовления
    ✔ Тариф Basic - обучение в группе под руководством куратора

    Light

    * самостоятельное изучение
    ✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
    ✔ Видеоуроков: 7
    ✔ Технологических карт: 7
    ✔ Поддержка: отсутствует
    ✔ Доступ к материалам курса 3 месяца
    ✔ Доступ сразу после оплаты

    1200 грн/ 3600 руб/ 48$/ 40€
    Купить
    Basic

    *групповое обучение с поддержкой куратора
    ✔ Личный кабинет на платформе онлайн-обучения в IOS SCHOOL
    ✔ Видеоуроков: 7
    ✔ Технологических карт: 7
    ✔ Дополнительный урок по теории зефира, сахарам, желирующим агентам
    ✔ Поддержка: в течении 1 месяца
    ✔ Доступ к материалам курса 6 месяцев
    ✔ Проверка работ куратором
    ✔ Доступ сразу после оплаты
    ✔ Закрытый чат участников в Telegram
    ✔ Сертификат о прохождении курса
    1700 грн/ 5100 руб/ 68$/ 56€
    Купить
    Зефир с пониженным содержанием сахара
    Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами
    Связаться с нами
    Или напишите нам в Telegram
    Написать в Telegram