Уже несколько сезонов подряд нарезные пирожные остаются на пике популярности.
Хотите всегда быть в тренде и идти в ногу со временем?
Хотите научиться делать нарезные пирожные профессионально?
Узнать все тонкости приготовления и получить сертификат, подтверждающий ваши навыки?
Записаться на курс
Новая антикризисная программа: курс Нарезные пирожные 3.0
В условиях, когда стоимость продуктов постоянно растет, бюджетные, но очень вкусные составы наших десертов позволят вам удерживать конкурентные цены и при этом зарабатывать, а не работать себе в убыток!
Себестоимость наших пирожных сейчас даже немного ниже, чем была пол года назад, при том, что стоимость продуктов выросла на 10-30%.
А еще мы научим вас оптимизировать процессы, чтобы за минимально короткое время вы смогли приготовить максимум десертов.
И делать все это можно как на домашней кухне, так и в условиях производства.
В программе курса:
Вишня-йогурт-шоколад
шоколадный бисквит
хрустящий слой со штройзелем и роялтином
взбитый шоколадный ганаш
йогуртовый мусс с вишней
Пинаколада
лимонный бисквит
ананасовое компоте
хрустящие кокосовые шарики
мусс Пломбир
Клубничный пломбир
лимонный бисквит
хрустящий слой с маком
клубничное компоте
мусс Лимонный пломбир
Лимонный чизкейк с банановой карамелью
песочная основа
банановая взбитая карамель
холодный чизкейк
лимонный крем
Черная смородина-шоколад
шоколадный бисквит,
хрустящий слой со штройзелем и роялтином
смородиновое компоте
шоколадный мусс
Кофе-пломбир
кофейный бисквит
хрустящий слой со штройзелем и роялтином
кофейный ганаш
мусс Пломбир
Узнать подробнее
Помимо шести вкуснейших десертов, уже опробованных и одобренных нашими клиентами, вы получите
Тайм менеджмент всего рабочего процесса по их производству
Четкие пошаговые инструкции, которые позволят вам за меньшее количество времени делать больший объем работы
Лайфхаки и советы по экономному использованию сырья, сборке, заморозке, разморозке, хранению
Уже просчитанные КБЖУ
Обзор необходимых инструментов, инвентаря и ингредиентов
Видео всех технологических процессов
Дополнительные теоретические материалы
Кому подойдет наш видеокурс
Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану. Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
Новичкам
Если вы только в начале кондитерского пути и вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно
Любителям
Если вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
Профессионалам
Уже печете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов
Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
Записаться на курс
Получите сертификат
Подтвердите квалификацию: получите сертификат об успешном окончании курса
Программа курса
Так почему же выбор кондитеров-нарезные пирожные ?
Потому что этот десерт уже несколько сезонов подряд держится на пике популярности
Их можно хранить в морозилке до 1 одного месяца, размораживание происходит за 30-40 минут
Потому что нарезные пирожные несложны в приготовлении, просты и быстры в сборке и декорировании, удобны в хранении, имеют изысканный вкус и стильный вид
Он позволяет легко расширить десертную линейку как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе и даже ресторану
Благодаря универсальности составов пирожные легко превращаются в торты
А благодаря невысокой себестоимости они еще и прибыльны!