Состав: кекс на темном шоколаде, конфи абрикос-маракуя, шоколадный фадж и карамелизированный миндаль

Просто умопомрачительное по текстуре шоколадное кексовое тесто, нежное бархатистое оно просто тает во рту-это реально любовь с первой крошки! Одна из лучших текстур шоколадного теста из тех, которые я пробовала. Фадж из темного шоколада подчеркивает и усиливает основной вкус десерта, а яркое ароматное конфи из абрикоса и маракуи отлично оттеняет и уравновешивает его. Дополняет все это хрустящая текстура из карамелизированного миндаля.

Как вы уже поняли в этой рецептуре сразу два бонуса-это просто бомбезное шоколадное тесто, которое отлично подойдет не только для этого десерта, но и для тортов, капкейков. А так же шоколадный фадж, из которого можно приготовить отличные конфеты для наборов сладкого ассорти, которые очень популярны к зимним праздникам.

Состав: карамельный кекс, хрустящий слой со штройзелем и роялтином, мармелад ГРУША-ГЛИНТВЕЙН

Десерт с теплым уютным осенним настроением. Пряный мармелад глинтвейн со специями и кусочками груши. Кстати, готовить мы его можем как на алкогольной, так и на безалкогольной основе. Еще одно просто суперское тесто с ярко выраженным вкусом сливочной карамели. И дополняет все это хрустящий слой на карамельном шоколаде со штройзелем и роялтином.

В этом рецепте тоже бонус. Разумеется, тесто отлично подойдет для тортов и капкейков.

Состав: лимонный кекс, лимонное конфи, лаймовый фадж с миндальными слайсами.

Яркий и насыщенный вкус лимонного конфи отлично дополняет нежный и ароматный лимонный кекс, а лаймовый фадж с жаренным миндалем еще больше усиливает цитрусовые ноты.


Приятный бонус - как я уже писала, из фаджа можно приготовить самостоятельный десерт. А поиграв с его составляющими, получить много новых производных вкусов))

Состав: апельсиновое песочное тесто, начинка-курага-апельсин, апельсиновое суфле.

Ароматная прослойка курага-апельсин отлично дополняет нежное песочное апельсиновое тесто, а воздушное апельсиновое суфле еще больше подчеркивает и усиливает цитрусовые ноты десерта.

Что из бонусов: тесто отлично подходит для приготовления печенья, как с начинкой, так и без. А из суфле можно приготовить отдельный десерт все для тех же сладких наборов-ассорти. Можно оставить его так, а можно еще и шоколадом покрыть))

Состав: кокосовый кекс, вишневый мармелад, ганаш на белом шоколаде с кокосом и роялтином

В нашем курсе мы не забыли и о любителях кокосовых десертов. Для них мы приготовили батончик ВИШНЯ-КОКОС. Это просто протрясающее вкусовое сочетание! Кокосовый кекс отлично сочетается с вишневым мармеладом и ганашом с жаренной кокосовой стружкой и роялтином. Нежная кокосовая хрустяшка с яркими вишневыми нотами.

И как же без бонусов- вишневый мармелад можно приготовить отдельно. Все для того же набора сладостей)))

Состав: смородиновое тесто, мармелад из грейпфрута, смородиновое суфле

Ароматное смородиновое тесто, нежное смородиновое суфле и мармелад из красного грейпфрута, который привносит в кекс свои цитрусовые ноты, оттеняет и гармонично дополняет вкус.

Бонусы: смородиновое суфле и грейпрутовый мармелад. Ну а что с ними делать, думаю вы уже сами догадались))))