Десерты ВАЛЕНТИНКИ
В этом курсе вы освоите 7 видов десертов-сердечек на любой вкус)))

Такие наборы ассорти актуальны к любому празднику, да и просто как комплимент по любому поводу и без)).) И еще более актуальными они становятся в преддверии Дня Святого Валентина и 8 Марта

  • Десерты действительно очень вкусные
  • Быстрые и несложные в приготовлении
  • Относительно невысокая себестоимость
  • Хранятся при комнатной температуре 7-10 дней в зависимости от начинки
  • Возможна заморозка
  • Отлично подойдут для праздничных наборов-ассорти.
Десерты ВАЛЕНТИНКИ

О курсе:

  • На курсе вы узнаете:
  • как приготовить суфле на соке, пюре и даже на воде!
  • Различные варианты приготовления суфле – на белке и на альбумине. Какой вариант лучше и почему.
  • Два варианта приготовления апельсинового суфле- на соке и на воде.
  • Какие начинки могут хранится при комнатной температуре.
  • Как одной и той же начинке можно придать разную текстуру, получив при этом разные десерты.


    Себестоимость 1 шт. от 5 грн! И это если считать по розничной цене на продукты!
    Вес 1 шт. 30-35г

    Традиционно наш курс-это конструктор, позволяющий создавать огромное количество новых вкусов и форм.

    Для отработки рецептур курса достаточно всего одной силиконовой формы, поскольку суфле стабилизируется очень быстро, то уже через 20 минут после заливки можно готовить следующую порцию))

      Программа курса:
      БАНАН-КАРАМЕЛЬ
      Нежная песочная основа, начинка Шоколадная карамель, воздушное Банановое суфле и покрытие из молочного шоколада
        ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ГЛИНТВЕЙН
        Нежная песочная основа с имбирем и пряностями, начинка Апельсиновый мармелад, воздушное апельсиновое суфле с пряностями и покрытие из молочного шоколада
          МАЛИНА-ВАНИЛЬ
          Нежная песочная основа, начинка Малиновый мармелад, воздушное ванильное суфле и покрытие из молочного шоколада
            МАНГО-АПЕЛЬСИН
            Нежная песочная основа, начинка мармелад из Манго, воздушное апельсиновое суфле и покрытие из молочного шоколада
              ШОКОЛАДНЫЙ ШОКОЛАД
              Нежная шоколадная песочная основа, начинка из Шоколадного ганаша, воздушное Шоколадное суфле и покрытие из молочного шоколада
                Кому подойдет наш курс
                Новичкам
                Если вы только в начале кондитерского пути и
                вам нужны отработанные рецептуры, практические навыки и поддержка преподавателя чтобы сделать каждый шаг правильно

                Любителям
                Если вы уже печете дома для родных и знакомых, и хотите начать работать НА ЗАКАЗ
                вам нужны востребованные изделия и надежные техкарты для уверенного старта кондитерского бизнеса
                  Профессионалам
                  Уже работаете НА ЗАКАЗ и хотите получать больше клиентов Вам нужны проверенные рентабельные кондитерские изделия, при этом вкусные и востребованные
                  Что входит в курс?
                  7 рецептур в PDF
                  Видео урок по всем процессам: замесу и выпечке теста, приготовлению начинок (мармелад и ганаш), приготовлению суфле различными способами, сборке и глазировке)
                  Список продуктов, форм, инвентаря, использованных в рамках курса
                  Дополнительные уроки по теории желатина, теории песочного теста
                  Сертификат участника курса ( при условии сдачи всех домашних заданий)


                  Курс Десерты ВАЛЕНТИНКИ
                  Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами
                  Или напишите нам в Telegram